El
tomate, el pepino, el melón, la col, el pimiento y otras hortalizas
frescas, categorizadas como productos estrellas por su calidad y alta
demanda en los polos turísticos cubanos, se producen en la provincia de
Ciego de Ávila.
Idel
Barbosa Menéndez, director de la Unidad Empresarial de Base (UEB) de
producción de vegetales, perteneciente a la Empresa Agroindustrial
cercana al poblado avileño de Ceballos, informó que este colectivo
laboral garantiza el 25 % de las verduras que se consumen en
instalaciones de Varadero, La Habana y Cayo Coco.
“Aunque
estos tres destinos son priorizados, nuestros surtidos llegan a hoteles
desde Santiago de Cuba hasta Cayo Largo del Sur”, afirmó el Máster en
Dirección. Dijo que son validados también por las normas cubanas de
calidad, los volúmenes de remolacha, zanahoria, berenjena, quimbombó,
habichuela, tomate sherry y ají picante, este último un rubro
exportable, todos producidos en casas de cultivo y áreas abiertas.
La
UEB tiene un centro de beneficio para seleccionar los renglones
destinados a la comercialización en divisas y al procesamiento en su
propia industria de vegetales encurtidos, mermeladas y dulce en almíbar
para el mercado interno. Tales resultados productivos son respaldados
por una elevada eficiencia económica.
Las
utilidades superan los tres millones 100 mil pesos, gracias al
incremento de la productividad del trabajo, el crecimiento del valor
agregado bruto y el comportamiento de los costos por debajo de los
planes, entre otros dividendos.
En
lo que va de año la unidad ha contabilizado más de 25 millones 400 mil
pesos por concepto de ingresos totales y dos millones 961 mil 900 CUC,
como parte del programa de sustitución de importaciones de alimentos.
Argumentó Idel que los 681 trabajadores son beneficiados por sistemas de
pago.
La mayoría de ellos son remunerados de acuerdo con los resultados
finales de su labor y los 84 indirectos al proceso productivo, devengan
según el gasto de salario por peso de valor agregado, indicadores
estipulados por la Resolución 17/2014, del Ministerio de Trabajo y
Seguridad Social.
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